109年11月29日，香光尼眾佛學院邀請研讀班授課法師上見下耑法師為本院師生進行一場執事教育講座，主題「當蘋果撞上鳳梨」。法師從蘋果和鳳梨二種水果開啟這次講座，並以二種水果的相同和差異性，切入同學日常執事上遇到最大的困難，就是「人」。

　　法師提到在執事上，同學都會碰上人際互動、認知落差及比較等課題。又讓同學透過小活動，實際體會和覺察當下對其他人所生起的一念心，來說明我們受「心」的支配，而產生身心上的種種反應。

　　課堂上，法師提出「我想要做怎麼樣的出家人」這個問題，讓同學去思考。

　　在問題討論前，法師把同學分成六組，各自討論和排演在執事上所發生過的事件或狀況，再進行各組呈現。結果，六組不約而同都以大寮執作為景況來報告。同學的呈現過程，雖令課堂充滿歡笑聲，但也意味目前執作上出現的文化。

　　法師從同學的表現，為同學一一分析及引導思考當事人有可能發生的身心狀態。強調維持佛學院的運作和一個僧團的和諧，必須靠團隊的力量。而一旦有團隊，就會遇到人際相處及共事的問題。同學能否從此中藉事練心，修煉出對己對人的慈悲，這才是出家人真正的課題。

　　最後，法師讓同學再次從十二因緣觸受愛取有，思考觸境擊心的身心發展過程，如此蘋果和鳳梨也可以打出美味可口的果汁，來譬喻相互包容和相互合作的重要性來作今天的總結。